Гастрономия

Ресторан, созданный при участии культового шеф-повара Алена Дюкасса, расположен в одном из самых известных отелей Монако Hotel de Paris Monte-Carlo. В меню раскрывается все многообразие средиземноморской кухни. В него входят блюда, где гармонично сочетаются гастрономические традиции Греции, Ливана, Турции, Марокко и Туниса, побережья Ниццы, Мальты и стран Латинской Америки.

Зал ресторана находится на нижнем уровне Hotel de Paris Monte-Carlo и имеет выход в сад. С террасы ресторана открывается великолепный вид на Средиземное море.

Le Louis XV, пожалуй, самое известное и шикарное заведение на кулинарной карте Монако. Обладатель трех звезд по гиду Мишлен расположился в Hotel de Paris Monte-Carlo, в центре площади Казино.

В основе кухни ресторана — сложносочиненные блюда средиземноморской кухни. Еще одна уникальная черта заведения — собственный винный погреб, в котором находится 600 тысяч бутылок самых редких винтажных вин со всего мира.

Бронировать столик в Le Louis XV нужно минимум за неделю до предполагаемой даты посещения. О наряде гостям тоже нужно позаботиться заранее: в ресторане действует дресс-код «black tie».

Центр притяжения отеля Monte-Carlo Bay Hotel & Resort — ресторан Le Blue Bay. Главный человек здесь — шеф-повар Марсель Равен. За семь лет Марсель сформировал уникальную кухню, соединяющую в себе гастрономию Антильских островов и Лазурного Берега.

Вам жареную камбалу с артишоками и приправой из миндаля и инжира с гибискусом? Или органическое яйцо с маниоком, начиненное трюфелями? А может, фермерского голубя с пряным какао?

Все эти изысканные блюда делают ресторан Le Blue Bay обязательным местом посещения для всех гурманов, приехавших в Монако.

Elsa — биогастрономический ресторан, расположившийся в пятизвездочном отеле Monte-Carlo Beach. Обладая одной звездой по гиду Мишлен, ресторан Elsa является ярким представителем высокой французской и монегасской кулинарии, благодаря таланту и изобретательности шеф-повара Паоло Сари. В основе блюд на 100% местные органические продукты. Паоло Сари каждое утро лично отбирает фрукты, овощи и травы, поставляемые фермерами из соседних деревень.

К тому же ресторан располагает прекрасной винной картой для любителей экологически чистых органических вин.

Вам «Весенний салат» из омаров со свежими травами или «Хек» из красных тигровых креветок из Генуэзского залива и фенхеля? За великолепными блюдам из морепродуктов от знаменитого шеф-повара Бенуа Витц, безусловно, нужно отправляться в ресторан Le Vistamar, который находится в пятизвездочном отеле Hermitage Monte-Carlo.

С блеском приготовленные морские деликатесы в сочетании с идеально подобранной к ним винной картой позволили Le Vistamar получить одну звезду Мишлен.